神宿る島カウアイ島で育まれた透明感あふれるバナメイエビ。

透き通るように輝く殻にぎっしり詰まったぷりぷりの身。
しっかりとした食感と芳醇な味。溢れんばかりの濃厚なミソ。
素材の旨味を最大限に活かすため、味付けは岩塩とオリーブオイル、少量のお醤油のみ。
おすすめは生のままですが、ソテー（焼き）も可能です。